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Cantina Melis è una piccola azienda vitivinicola nell'agro di Mamoiada, nata nel 1957, anno in cui è stato impiantato il secondo vigneto.
Giovanni Maria Angioy, conosciuto meglio come Don Zua, è stato l'iniziatore dell'attività vitivinicola che con grande lungimiranza aveva creduto in uno dei territori che più si prestano a questo tipo di coltivazione.
Lo stesso anno della sua morte (1957) decise di impiantare il suo secondo vigneto, che passò in seguito al nipote Emanuele Melis, a cui si deve lo stato di conservazione impeccabile dei vigneti.
All'età di 12 anni muove i primi passi nella viticoltura il nipote Mariano, il giovane viticoltore che gestisce vigna e cantina da più di 10 anni. 
Grazie a lui l'azienda ha intrapreso una linea che dedica particolare attenzione al biologico e a lui si deve la nascita della prima etichetta della cantina.
La produzione è volta a un vino di nicchia, il Don Zua, che in ogni sua nota gustativa rispecchia il carattere del tipico Cannonau mamoiadino.