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Osvaldo Soddu

La cantina Osvaldo Soddu si trova a 1 km dal paese di Mamoiada in una zona chiamata Bruncu Boeli a 630m. S.l.m.

Osvaldo, il penultimo di otto figli, cresciuto in una famiglia legata più alla pastorizia che alla coltivazione della vite, da ragazzino, non amava occuparsi dei lavori nel vigneto di famiglia. Scopre questa passione solo nel 2004, quando riceve in eredità dal padre un ettaro di terreno, dove si trovava un vigneto di ottant’anni ormai dismesso.

A trent’anni riinizia ad avvicinarsi al mondo del vino con uno spirito diverso: impianta il nuovo vigneto a cannonau, ristruttura un’antica casa di campagna e costruisce la sua cantina proprio davanti alla vigna.

Nel frattempo, si vedono i frutti delle prime vendemmie: il vino, fin da subito, mostra il suo carattere, lo appaga e lo riempie di soddisfazioni. Cresce il legame con la terra, le sue viti e la passione per il vino.

Con l’annata 2019, il primo imbottigliamento ufficiale, circa 5000 bottiglie di cannonau in purezza, vinificato in tre versioni: rosato, rosso e Riserva. I vini sono ottenuti come da tradizione, da uve sane, lavorate in biologico, fermentazioni spontanee, pochi solfiti aggiunti.

“Bruncu Boeli” rosso 2019

NOME VINO: Bruncu Boeli
VIGNA: Bruncu Boeli, età 15 anni, 4200 ceppi, esposizione a sud-ovest, 630 m. s.l.m. ANNATA: 2019
DENOMINAZIONE: atto Cannonau di Sardegna

VITIGNI: 100% Cannonau

PERIODO DI VENDEMMIA: prima settimana di Ottobre
VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce per 14 giorni in mastelloni, fermentazione spontanea iniziata dopo circa 36 ore, follatura a mano ogni 12 ore circa.
MATURAZIONE: ancora in corso, in botti di castagno.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: (non ancora imbottigliato)
GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol.
ALTRE REFERENZE: Rosato 2019, Rosso Riserva 2019 atto Cannonau di Sardegna N° BOTTIGLIE: 4000

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